Hoje em dia, a maioria dos americanos é bombardeada com conselhos sobre suade. A televisão e os jornais divulgam diariamente uma nova recomendação de fonte declaradamente autorizada sobre um remédio, um suplemento de vitamina, um regime de exercícios, uma comida que deve ser evitada, ou um tipo de alimento que deve ser consumido, sem falar nas dietas de emagrecimento da moda divulgadas como uma relação de best-sellers. Geralmente estes conselhos se baseiam em novos estudos que foram divulgados na mídia, embora muitas vezes as informações não se fundamentem nesses estudos. Às vezes, os conselhos, assim como o resultado dos estudos , podem parecer confusos, quando não contraditórios.
Isto se da em função de relatórios excessivamente simples ou da interpretação errada das conclusões dos estudos. “Exercícios podem causar ataque do coração!”, era a manchete de algumas reportagens na mídia há alguns anos, assim que foram divulgados dois novos estudos. Mas a manchete afinal era uma distorção – os ataques do coração ocorreram somente em algumas poucas pessoas que praticamente nunca se exercitaram antes. O perigo real para maioria dos americanos é a falta de exercícios.
Não é raro que os próprios estudos tenham errado. As vezes, os repórteres de saúde não tem tempo para ler o estudo em questão, confiando apenas nas matérias da própria imprensa, ou. Então, lêem, mas não entendem. Alem disso os resultados de alguns estudos sérios contradizem as constatações de outros, muito embora não fiquem muito clara o porquê dos resultados contraditórios .
Isso não significa que a epidemiologia que trata da distribuição das doenças e seus fatores de risco para a população humana, não funciona. Um estudo pode não provar nada, mas organizações de pesquisas, onde as informações vão se acumulando pouco a pouco, podem produzir evidencias cientificas representativas, em qualquer um dos casos , porem , a mudança de um habito diário com base num único estudo quase nunca significa uma bia idéia. A constatação cientifica devem ter o aval de outras para terem validade e ainda assim podem existir duvidas.
As pesquisas sobre a saúde humana vêm alcançando enorme progresso. Pode não existir um estudo perfeito, mas já existe um numero suficiente de pesquisas que possibilita identificar alguns fatores de risco com poder para sugerir uma causa como o fumo e sua relação com o câncer de pulmão. Com base em centenas de estudos, pesquisadores compilaram um numero considerável mostrando ate que ponto as dietas , os exercícios físicos e outros fatores compreendidos neste estudo influenciam o risco das doenças.
As recomendações contidas neste artigo levam em consideração estas constatações. A intenção não é simplesmente deixar o leitor atualizado, mas fornecer informações práticas e que se mantenham validas ao longo do tempo. Por exemplo, os cientistas podem continuar discutindo sobre os detalhes de como ser formam as placas nas artérias coronárias, mas existem poucas duvidas de que uma dieta rica em gordura saturada contribuir para a formação dessas placas e que o risco de uma doença do coração pode ser reduzido se a ingestão de gordura e colesterol for limitada.
Alem disso, é importante saber que tipo de comida tem mais gordura e se todos os alimentos gordurosos são igualmente nocivos para a saúde das pessoas. Provavelmente não são. As diretrizes ora apresentadas, ainda que objeto de alguma revisão (como qualquer informação em qualquer área da ciência) se fundamenta no consenso dos especialistas bem como nos organismos de pesquisas que mostram a importância e a eficiência destas diretrizes.
Postado por: Elines
Digitado por : Francisco José
No próximo artigo falaremos sobre “As chaves para a longevidade”
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